Zo wordt goed eten makkelijk(er)

• Waar is de groente? Verstopt. In de blender, in de pastasaus (maar geef er wel een stukje van het origineel bij om te wennen), in de stamppot (want aardappelen zorgen ervoor dat de smaak van groente minder aanwezig is) of een lekker soepje.
• Al het eten wordt leuker als je een picknick ervan maakt. Kan ook in de winter thuis op het vloerkleed voor de bank.
• Vakantie napret: kook iets van het land waar je op vakantie bent geweest. Weet je nog …? En hoe leuk is het dat ze daar met stokjes eten, of met de handen, of slurpen aan de pasta slierten?
• Wist je dat kinderen iets nieuws eerst 10-15 keer moeten proeven voor ze aan de smaak gewend zijn? Geduld ….
• Kinderen zijn gek op kleur. Dat geldt ook voor groente: rode paprika, oranje pompoen, paarse wortel. Ga los op kleur!
• Gegarandeerd succesnummer is zelf je pitabroodje, pizza, taco vullen met allemaal verschillende (groente)dingetjes in kleurige schaaltjes. Feestje!
• Geniet zelf van groenten die je lekker vindt. Werkt aanstekelijk.
• Kinderen zijn net mensen. Ze vinden het fijn als je rekening met ze houdt, dat ze ook iets in te brengen hebben en dat je ze betrekt. Dus laat je kind soms zelf de groente of een favoriet gerecht kiezen (ook op pizza of pannenkoek kan je groente verstoppen). Samen boodschappen doen met ieder een eigen kar. Samen in de keuken. Zorgen dat je kind trots is op wat het heeft gemaakt met jou. Dan gaat het opeten daarna een stuk makkelijker.
• Een aantal groentes zijn meer kidsproof doordat ze zoeter zijn: wortel, pompoen, rode paprika, zoete aardappel, mais, doperwten. Of combineer wat meer bittere groenten met zoete dingen als rozijntjes, cranberry, appel of zoete kruiden zoals kaneel. Room, crème fraîche, yoghurt of kokosmelk maakt alles ook zachter van smaak. En avocado is ook favoriet.
• Eten in beeld? Kijk samen de animatiefilm Ratatouille, check groentefroetels voor ebooks met verhalen over de groentefroetels of pluis YouTube na op leuke filmpjes over groente eten of handige en grappige manieren om groenten klaar te maken.
• Luistertips ouders: Wat schaft de Podcast #21 Koken met kinderen en De Opvoedcast #11 Kinderen en eten, wat maakt dat soms zo uitdagend en Ik ken iemand die #1Eten: een bordje gezelligheid met Elsbeth Teeling en Smaakmakers #04 Francesca kookt en de culinaire opvoeding en Hoe zorg je ervoor dat je kinderen gezond eten met Iris Groenenberg.
• Luister- en kijktips kinderen: Podcast Jeugdjournaal: waarom vinden veel kinderen spruitjes zo vies? en het Klokhuis over Italiaans eten en Smaak.
• Op zoek naar goede basisinfo over eten en voeding? Wil je bv. je voedselafdruk verkleinen? Kijk eens op de site van het Voedingscentrum en Milieucentraal. En voor een overzicht van seizoensgroenten, klik hier.